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エルブリ 1998-2002」

フェラン・アドリア / ジュリ・ソレル / アルベルト・アドリア 

分子化学を料理に応用した第一人者フェラン・アドリアスペインのレストラン、エルブリのレシピ本

エスプーマの開発者として有名

初版分

中の本、作品ガイドブックは綺麗です。

梱包用箱は細かい擦れ、傷、折れ込みが有

全て揃っています。

中身撮影の為、開封したのみです。

未使用品です。

コンデションは『未使用に近い』とさせていただきます。

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