愛蔵版 フレンチの基本 高良シェフのおいしい理由 | 高良康之。Amazon.co.jp: 洋書 ペルー料理レシピ本 The Art of PERUVIAN。愛蔵版 フレンチの基本 高良シェフのおいしい理由 | 高良康之。
<商品説明>
●「洋書 Eurodelices
ヨーロッパ巨匠シェフの料理・デザート レシピ集 全6冊揃」
出版社名:Editions Consulaires
発行年月:1995年
サイズ :31×24×3cm
状態:
ジャケットエッジにイタミ(写真5枚目をご参照ください)
各冊の天部・小口に経年的なヤケが微かにありますが、
その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。
・「Vol.1 Entrees Froides 冷たい前菜」
331ページ
・「Vol.2 Entrees Chaudes 温かい前菜」
335ページ
・「Vol.3 Poissons Crustaces 魚介料理」
335ページ
・「Vol.4 Viandes Volailles Gibiers ジビエ・肉料理」
331ページ
・「Vol.5 Desserts デザート」
327ページ
・「Vol.6 Patisseries パティスリー」
310ページ
すべてハードカバー
ISBN→2906750085
テキスト:フランス語
フランス/イタリア/ドイツ/スペイン/スイス/オーストリア/ベルギー/
イギリスなどヨーロッパ各国の、ミシュランの星を獲得した名店、
フェラン・アドリア/ギィ・マルタンはじめ、高評価のシェフたちに
よる料理・デザートを多数掲載しています。
各冊、300ページ以上、約3cmの厚さがある、厚みのある本となって
おり、装幀は皮装ハードカバーとなっています。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。
※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、
個別に送料を設定しています。
発送日は火曜日から金曜日です。g-306 月刊専門料理別冊 現代フランス料理 柴田書店 昭和57年7月15日発行 特集:フランスの見習い料理人たち 洋食 フレンチ 料理本 ※9。希少・中古 現代フランス料理全書。SAUCE ET POTAGE フランス料理技法・ソース&スープ 3冊揃 平成11年。【絶版】開封品 el Bulli エルブリ 1998-2002 料理DVD付き レア。エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER。
状態についての全体の雰囲気は写真をご参照ください。▼ 【まとめて4冊 LA CUISINE FRANCAISE AU JAPON 津戸一 2005年 桐朋出版】167-02404。13423/フランス料理書 全5巻揃 La Cuisine Francaise au Japon 谷昇 ル・マンジュ・トゥー 中村勝宏 田代和久 山岡昌治 ほか。
発送日は火曜日から金曜日です。g-306 月刊専門料理別冊 現代フランス料理 柴田書店 昭和57年7月15日発行 特集:フランスの見習い料理人たち 洋食 フレンチ 料理本 ※9。希少・中古 現代フランス料理全書。SAUCE ET POTAGE フランス料理技法・ソース&スープ 3冊揃 平成11年。【絶版】開封品 el Bulli エルブリ 1998-2002 料理DVD付き レア。エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER。