数量は多 Paris 洋書Ferrandi Amazon.co.jp: Fruits Nutsフランスの名門 & お菓子づくり

Amazon.co.jp: 洋書Ferrandi Paris Fruits & Nutsフランスの名門

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数量は多 Paris 洋書Ferrandi Amazon.co.jp: Fruits Nutsフランスの名門 & お菓子づくりの詳細情報

Amazon.co.jp: 洋書Ferrandi Paris Fruits & Nutsフランスの名門。Bibian 比比昂 - 洋書・Ferrandi Paris Fruits & Nuts・フランス。Cookbook Fruits & Nuts by FERRANDI Paris。

フランスで100年超の歴史を誇る名門料理学校、フェランディパリがフルーツとナッツを使った料理（主にスイーツ）を2021年に精選した価値ある一冊です。第8弾AMERICAN NUTS & DRY FRUITS 魅力を知ろう！ナッツたっぷり。

この本は料理学校の教本らしく、全部で75ものレシピが基本的なテクニック（果物の皮のむき方ら、切り方、ナッツの下処理の仕方）など、豊富な写真で丁寧に説明されています。B65-004 手づくりの絵本 8 ぶきっちょさんのケーキづくり。

内容は、Techniques (Preparation, Cutting, Cooking)と、Recipes (Citrus Fruits, Stone Fruits, Fruits with Seeds, Berries and Rhubarg, Tropical Fruits, Nuts and Dried Fruits) の2つの項目に分かれています。B57-061 子どもか喜ぶ懐かしいお菓子西岡りき綿菓子カラルメ焼き、ラムネ親子で作る30種光文社蔵書印あり。。

果物とナッツ類のみに特化した貴重な料理本ですが、日本の様に四季の果物に恵まれた国には貴重で参考になる内容の本です。B50-165 はじめてでもおいしく作れるお菓子の時間 2 スポンジケーキ・バターケーキ。

そして体に良いと言われるナッツ類も、もっと堪能したくなるようなレシピが紹介されています。★　【パティシエトラディシオンエイノヴァシオン別冊 la patisserie: les bases フランス製…】179-02402。

本はハードカバー版、全304ページ、新品の本です。お菓子づくり Fumi Style Sugar Art Cakes。